Kāds dod priekšroku maizes pirkšanai maizes ceptuvē, jo tas ir ātrāk un lētāk, savukārt kāds dod priekšroku to pagatavot pats, jo mājās gatavotās maizes garšu nevar salīdzināt ar nopirkto. Maizes ražotāju ienākšana Krievijas tirgos ir vienkāršojusi pašu maizes gatavošanas procesu, saimniekam tikai ik pa laikam krājumam jāpievieno nepieciešamās sastāvdaļas. Maizes mašīnas iegāde ir labs veids, kā dažādot savu ēdienkarti ar dažādiem maizes izstrādājumiem.
Mūsdienu ierīces var ražot dažāda veida mīklu, kas nav jācep (pīrādziņi, nūdeles, cepumi). Atsevišķas funkcijas ļauj pat pagatavot jogurtu vai ievārījumu. Šādu ierīci nevar ignorēt, jums vienkārši ir pareizi jāizvēlas pareizais modelis.
Kādu maizes automātu vajadzētu iegādāties?
Maizes mašīna jāizvēlas atkarībā no tā, kas katrai konkrētai ģimenei ir nepieciešams un kas patīk. Jums ir jāizvēlas:
- kāda veida maize mašīnai jāspēj cept (ar vai bez rauga);
- no kādiem miltiem tiks gatavots mīklas izstrādājums (rupja, graudaugu utt.);
- vai ir nepieciešamas papildu funkcijas ievārījuma, jogurta, sviesta un tamlīdzīgu lietu pagatavošanai;
- vai krāsnij jāspēj mīcīt mīklu.
Tas ir, jums būs jāizvēlas ne tikai no dažādiem tehniskajiem parametriem, bet arī no dažādām papildu funkcijām un programmēšanas iespējām darbam. Var mēģināt tuviniekiem pajautāt, kādu krāsni viņi vēlētos, un veikalā mēģināt izvēlēties īsto. Pamatojoties uz svaru un formu, to ir viegli izvēlēties, jo vertikālie un horizontālie ir vienlīdz labi, turklāt ar dažādu formu spaiņiem. Labāk ir izvēlēties modeli, kas tiks atliets un kura sienas ir pārklātas ar nepiedegošu pārklājumu. Ir ļoti svarīgi, lai maizes mašīna darbības laikā neradītu lielu troksni un labi iederētos virtuves telpā.
Noderīgi padomi maizes mašīnas izvēlei
Ir vairāki kritēriji, kas jāņem vērā. Pirmkārt, jums jāzina, kāds ir maksimālais konditorejas izstrādājumu svars, ko var cept ierīcē. Ir modeļi, kuros var regulēt svaru, tad būs iespējams cept dažāda izmēra un svara izstrādājumus. Krāsns jauda var svārstīties no 420 līdz 1650 vatiem. Jo augstāks tas ir, jo labāk tiks mīcīta mīkla un produkti ātrāk izcepsies.
Pateicoties laika ietaupījumam, ir iespējams uzlabot maizes kvalitāti, taču tiks iztērēta vairāk enerģijas. Tāpēc ir iepriekš jādomā par brīdi ar varu. Visbiežāk katrai krāsnij ir vairākas obligātas funkcijas.Programma, pēc kuras tiek cepta baltmaize, var saturēt vairākas receptes no dažāda veida miltiem, ar iespēju mīcīšanas laikā pievienot dažādas piedevas. Programma, pēc kuras tiek cepta bagete, ļauj iegūt baltu, kraukšķīgu maizi ar gaisīgu mīkstumu.
Iebūvētā paātrinātās cepšanas funkcija ļauj samazināt gatavošanas laiku līdz 2,5 stundām vai pat mazāk. Ir arī programmas, kas ļauj cept maizi no dažāda veida miltiem, kā arī konditorejas izstrādājumus ar dažādu garozas brūnināšanas pakāpi.
Vai raksts jums palīdzēja?