Lielākajai daļai metālu, no kuriem tiek izgatavoti trauki, karsēšanas laikā virsma sāk pārklāties ar oksīdiem, kuru parādīšanos veicina augstā temperatūra un skābeklis atmosfērā. Tie pārklāj pannas virsmu ar plānu un izturīgu slāni. Gāze, kas tiek izmantota gāzes plītī, degot izdala sodrējus, ēdienam cepot veidojas melni sodrēji. Ja šīs parādības netiek noņemtas uzreiz pēc vārīšanas, piesārņojums tikai sabiezēs, pakāpeniski pārvēršoties porainā melnā garozā.
Kā tīrīt pannas ārpusi
Var droši teikt, ka kvēpu pannas ir atrodamas katrā virtuvē. Tomēr ļoti maz cilvēku zina, kā noņemt šo nepatīkamo veidojumu.Tāpēc, kā likums, čuguna pannas iekšpusē izskatās daudz tīrākas nekā ārpuses. Problēmas rada arī tas, ka oglekļa nogulsnes, regulāri pakļautas augstām temperatūrām, kļūst izturīgas un tās ir gandrīz neiespējami noņemt ar vienkāršu mazgāšanu. Bet jums nevajadzētu izmisumā, atvadīšanās no iecienītākās pannas brīdis vēl nav pienācis.
Cepšana uz uguns
Uguns kā attīrīšanās līdzeklis. Ir tā, ka mūsu vecvecmāmiņas tīrīja čuguna pannas. Tas sastāv no pannas uzsildīšanas līdz augstai temperatūrai. Lai to izdarītu, varat izmantot dažādas metodes. Vienkāršākais no tiem ir trauku sildīšana uz parastā gāzes degļa. Svarīgi: tajā pašā laikā virtuves logiem jābūt atvērtiem, jo taukains pārklājums, pakļauts augstām temperatūrām, sāk izdalīt spēcīgu un nepatīkamu smaku. Pieņemamāks variants ir, ja iespējams, uzkarsēt pannu pagalmā uz ugunskura.
Un labākais veids ir izmantot gāzes degli. Pannu nepieciešams uzstādīt tādā vietā un uz tāda statīva, lai neapdedzinātu sevi un pasargātu citus cilvēkus no traumām un vienmērīgi uzkarsētu ar degošu gāzes strūklu. Uzmanību: ja pannai ir koka rokturis, jārīkojas ļoti uzmanīgi, lai tā neaizdegtos. Gadījumā, ja šai operācijai nav piemērotu apstākļu, labāk no tās atteikties. Starp citu, mūsu vecmāmiņas pēc pannas uzkarsēšanas iemeta to sniegā. Viņi saka, ka tas palīdzēja, taču šajā gadījumā pastāv iespēja, ka panna vienkārši pārsprāgs.
Vāra
Varat arī notīrīt oglekļa nogulsnes un uzvārīt:
- vārot ziepjūdenī.Veļas ziepes izšķīdina baseinā ūdenī, pievieno pusi iepakojuma sodas un pusglāzi silikāta līmes. Ūdeni uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un liek pannā. Vāra traukus divas stundas vai ilgāk, līdz tiek iegūts rezultāts;
- uzlieciet pannu uz uguns un ielejiet tajā etiķi un sāli ar soda. Kad šķīdums vārās, tās nomazgā pannas ārpusi ar stingru suku;
- pannas ārējo daļu mazgā ar aktivēto ogli. To sasmalcina pulverī un izlej uz pannas piesārņotās daļas. Pagaidiet 30 minūtes un notīriet ar mazgāšanas līdzekli.
Citronskābi atšķaida ūdenī litra daudzumā. Ielejiet maisījumu baseinā un nolaidiet tur pannu. Izlietni liek uz uguns un maisījumu uzvāra. Pagaidiet, līdz šķidrums atdziest, pēc tam nomazgājiet pannu ar abrazīvu pulveri un otu.
Vai raksts jums palīdzēja?